“母乳研究国家队”再次突破行业难题，飞鹤奶粉正式发布飞鹤母乳低聚糖(HMOs)全谱系结构数据库

发布时间：2025-07-08 10:17:49  来源：  发布人： 阅读量：

近日，在中国乳制品工业协会第三十一次年会上，中国飞鹤作为 “母乳研究国家队” 核心成员，正式发布国内首个应用型母乳低聚糖（HMOs）全谱系结构数据库，具备全谱系、高精度、实操性强等特点，经中国食品科学技术学会专业评价为国际领先水平，突破了 HMOs 检测与辨认的行业性难题，标志着我国母乳精准分析及婴配粉研发进入新阶段。

HMOs 作为母乳中第三大固体成分，对婴幼儿免疫调节、大脑发育和肠道菌群平衡具有关键作用，但因其超 200 种复杂结构，长期以来制约行业检测与应用。据飞鹤首席科学家蒋士龙披露，HMOs（母乳低聚糖）是母乳中的特有成分，是行业深入研究的重点和热点。飞鹤母乳低聚糖（HMOs）全谱系数据库，是基于 “十四五”国家重点研发项目中对于母乳样本的采集和分析而建成。

（飞鹤揭榜挂帅“十四五”国家重点研发计划项目）

2022年飞鹤成功揭榜挂帅“十四五”国家重点研发计划项目，项目启动以来，飞鹤携手北京大学、中国计量院等5所顶尖高校、科研院所和全国30余家医院、15个国家级平台，组建“母乳研究国家队”，以近亿元的额外资金投入，高质量完成项目阶段性目标，取得多项国际领先的突破性科研成果。依托这一国家级项目，飞鹤突破以往横断面研究局限性，建成中国最大的母子健康队列，发布中国首个应用型HMOs全谱系结构数据库，为打造更贴近中国母乳黄金标准的婴配粉提供了更加精准的配方指导。

飞鹤此前已牵头制定国际首个 HMO 检测团体标准，不仅填补了HMO在配方食品中检测方法的空缺，也为新产品的研发和生产提供了技术保证，更为相关产品的质量检测提供了科学依据。此次飞鹤发布的数据库更进一步，实现 233 种全谱系 HMOs 的综合筛查与精准分析，将研究效率提升至新层级，开启了母乳低聚糖精准分析新纪元。值得关注的是，飞鹤向行业开放该数据库，旨在通过共享科研平台，推动全产业链在母乳营养研究领域的协同创新。飞鹤相关负责人表示：“这个数据库凝聚着飞鹤科研团队的心血，飞鹤将它作为共享平台开放，希望能够让行业研究人员实现高效检测、分析，推动整个行业站在更高的创新起点。”

（飞鹤发布国内首个应用型母乳低聚糖（HMOs）全谱系数据库）

未来，飞鹤将继续依托“十四五”重点专项，深度解码、精准还原中国母乳，加速推进中国新一代婴幼儿配方奶粉的迭代升级，为中国下一代的健康成长保驾护航。